úterý 9. října 2007

Nepodařenec

Když se nedaří, co se dařit má ...
Peču ráda, neboť mě to uklidňuje ... možná spíš baví, obzvlášť včera mě to pobavilo hodně ...
Pekla jsem svůj oblíbený závin z jogurtového těsta. Vždycky se mi povedl ... tedy do včera.

Jogurtové těsto na závin

1 bílý jogurt
200 g Hery
400 g hladké mouky
1 prášek do pečiva

Uhněteme těsto, rozválíme. Plníme jablky nebo tvarohem.

Výhoda tohoto zavinu je, že vás nikdo za pomoci utěrky nenutí dělat z těsta průklepák. Je to prostě snadné když:
1. Použijete hladkou bílou mouku.
2. Máte váleček.
Nesnadné se to stane když:
1. V rámci zdraví pečete z celozrnné mouky. V praxi to znamená, že těsto se drolí a láme.
2. Nemáte váleček a použijete lahev od vína ... dlouho jsem žádnou nemohla najít, vypadalo to, že budu muset použít tu od skotské whisky ... je hranatá :)
Těsto se nedalo jen tak vyválet, ale pak se drželo stolu div že na mě nekřičelo. O balení úhledného závinu nemohla být ani řeč. K překvapení kočičích přihlížitelů mého snažení jsem se začala smát ... smát není ten správný výraz, vlastně jsem se dávila smíchy.
Celou tu neforemnou hromadu čehosi jsem přesunula na plech a pozorovala jak se hrůza peče.
Ještě, že je lidská paní domácí tak vděčný strávník :)

Aby jste se taky zasmáli ...

2 komentáře:

Anonymní řekl(a)...

Zavin vypada velice zajimave a verim, ze je i dobry, vubec nevadi, ze neni zcela "lahodny oku". Jen pri pohledu na fotografii a precteni si textu jsem si vzpomnel na prihodu, ktera se stala moji mamce. Kdysi vedle ni bydlela pani, ktera velice rada pekla a velice rada se i zato sama chvalila, jak je moc sikovna a jak ji to vsechno jde a vsehcno ma vynikajici. Jeji dokonalost nedoznala ujmy ani ve chvili, kdy ji nevypadla babovka z formy. Jen to okomentovala "Moc se mi povedla, jen sme ji museli jist lzickama".
Doufam, ze radky, ktere jsem ted napsal, nejsou brany nak spatne, beru to jako usmevnou prihodu, stejne jako Tvuj zavin.
J.P./V.D.

ET řekl(a)...

Aknezobko, ty jsi vazne zlaticko, tohle me vazne siiilene rozesmalo, dekuju :) Hledala jsem u tebe inspiraci receptu na pernicky a na tom odkazu, co mas uveden, je nemuzu najit. Ale to neva, aspon jsem si precetla o zavinu :-)))