pátek 22. května 2009

Už asi měsíc jsem ostříhaná, ...

... takže si copy můžu plést tak maximálně z těsta.
Tenhle plněný cop miluju, a když mám náladu, tak každý pramen plním něčím jiným.



Plněný cop je stráááášně jednoduchý. Prostě do 1/8l vlažného mléka dáte trochu mouky a trochu cukru s 20 g kvasnic. Asi po deseti minutách do nalijete do důlku v 375 g hladké mouky s 50 g vlažného rozehřátého tuku a špetkou soli. Patlála, patlála a až upatlála krásné hladoučké, jak dětská prdelka, těsto, je čas na kávu a kynutí. Po vykynutí, uděláte tři pruhy, které něčím napatláte (povidla, tvaroh, oříšková nebo maková náplň, ...), přehnete a upletete cop. Necháte kynout a pak je čas péct. Po vytažení s trouby ještě horké potřete rozšlehaným vajíčkem s moučkovým cukrem.

2 komentáře:

ET řekl(a)...

A pak to rozdělíte na tři kusy, věnujete kamarádům a sami ani neochutnáte... Někteří lidé jsou neskutečně velkorysí a štědří.

aknezob řekl(a)...

..., ale to se přeci o mně ví, že jsem dokonalá jak Barbie domeček, tak nač o připomínat ... jsem přeci jen i skromná :)